Restaurantes Para Celiacos Barcelona - Çölyaklılar İçin Barselonada Restoran
Çölyak Menüsü
Restaurantes para celiacos Barcelona - Çölyaklılar için Barselonada restoran araması yapıyorsanız doğru yerdesiniz. Çölyak Hastaları, çok özel bir beslenme programı uygulamalıdır. Zira oldukça hassas olarak nükseden bu hastalık, diyet programının dışına çıktığınızda tetikleyebilir. Kısaca çölyak hastalığı nedir? Çölyak, ince bağırsağın, Gluten proteinine karşı (ömür boyu süren) kronik alerjisi yani hassasiyetidir. Gluten; Buğday, Arpa, Çavdar ve Yulaf gibi tahıllarda bulunur.
Çölyak Hastalarına Özel Menü
Çölyak hastalığında alınan gıda, ince bağırsakta bileşenleri ayrıştırılıp bağırsak mukozasından kana karışır. Ekmek, makarna, bisküvi ve diğer unlu mamullerde glüten bulunur. Vücudumuzun yeterince gıda alabilmesi, ince bağırsaktaki villus çıkıntıları sayesinde sağlanır. Çölyak Hastalarında Glutenli yiyecekler tüketildiğinde bağırsak mukozasında bulunan villus kıvrımları çölyak alerjisi nedeniyle tahribata uğrar azalarak küçülür. Böylece bağırsak hacmi gittikçe azaldığından alınan gıdaların emilimi durur. Kısacası Çölyak hastalığı bağırsaklarda besin maddelerinin sindiriminin ve emiliminin bozulmasına yol açtığından çölyak hastaları; buğday, arpa, çavdar, yulaf tüketememektedir. Ama Barselonada yer alan Pandan restorana geldiğinizde çölyak hastalarına özel olrak hazırlanmış glüten proteini içermeyen sayısız lezzetli menü bulabilirsiniz. Çölyaklılarda immunolojik reaksiyonlarla iltihap ve hasara neden olan, ishal, karın ağrısı, bulantı, kusma, huysuzluk, uyuklama, davranış bozuklukları yaratan glüten proteini, Pandan restoranda sunulan özel menülerde yer almamaktadır. Pandan restoran Barcelona da yer alan ve Vietnam mutfağıyla farklı mix lezzetlere imza atan butik bir işletmedir. Özellikle sağlıklı pandan bitkisiyle yapılan yiyecekler- içecekler, özel pirinç ezmesinden yapılan sebzeli ve deniz ürünlü rolları çölyak hastalarına önerilen sağlık dolu menülerdendir.
